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EM菌调制秸秆饲料技术

更新时间 2008-5-9 2:47:38 点击数:

EM是"有效微生物" (effective micooorganisms)的缩写。它是日本琉球大学比嘉照夫教授
研制出来的新型复合微生物菌剂。这种菌剂是由光合细菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌等10个属80
多种微生物复合培养而成的。

  EM是1种微生物制剂,不含任何化学有害物质,无毒副作用,不污染环境,所以用它作为肥
料、加工调制饲料所生产出的农畜产品是安全健康食品。EM有效微生物技术不但在日本已广
泛推广,而且在泰国、马来西亚、巴西、美国等许多国家或地区正在试验和。

  农业大学从1992年开始对EM菌引进和试验。结果表明,EM在促进动植物生长、防病
治病、提高农畜产品品质、改良土壤、改善环境等方面,有着独特、综合的功能。从1995年10月
起,中国农业大学神内中国农牧经营研究中心在全国建立了EM协作试验网,使这项技术在全国得
到迅速。

  1、应用EM菌发酵秸秆饲料的好处

  (1)扩大饲料来源,节约粮食饲料 我国年产各种农作物秸秆近6亿吨,相当于天然草地生产
野干草的几10倍。但秸秆饲料质地粗硬,适口性差,营养价值低,利用效果不佳。而经过EM菌发
酵处理后,每吨秸秆饲料相当于270千克粮食饲料的营养价值。我国每年若能用EM菌处理3亿吨秸
秆,等于增加8100万吨粮食,其和效益可观。

  (2)改善饲料适口性,提高营养价值 试验表明,用30%的秸秆细粉(45-60目)混入70%的全
价猪饲料中,用EM1菌液处理后,饲料变软变香,具有苹果香味,适口性好,采食量增加,其增重
迅速与饲喂全价饲料的猪无显著差异。

  (3)发酵,节约燃料 秸秆等粗饲料经EM发酵,温度从5℃升至40℃,即完成发酵过程,
不用燃料蒸煮饲料。

  (4)用EM发酵饲料制作季节长,不与农业争劳力自然气温5-40℃期间,均可制作EM发酵饲料
,不受季节限制,可以在农闲时制作,不与农业劳动争时间、争劳力。

  (5)简便,制作成本低 调制EM发酵饲料方法简便易行,每吨秸秆只需EM菌液1千克,价
值30元左右,成本低廉。

  2、应用EM菌处理秸秆饲料的方法

  (1)秸秆粉碎 秸秆用作牛、驴、马的粗饲料,可用揉碎机加工,尤其是玉米秸较粗硬,揉碎
可提高秸秆利用率。若用作羊、兔、鹅粗饲料,可用粉碎机将秸秆粉碎成粗粉,以便混拌精饲料
。稻草和麦秸比较柔软,可以用铡草机切碎,长度为1-2厘米。

  (2)配制菌液 取EM菌原液2千克,加糖蜜或红糖2千克,水(自来水或井水)320千克,在常温
条件下,充分混合均匀。

  (3)菌液混拌粗饲料 将制备好的菌液,喷洒在1000千克加工好的粗饲料上,翻动搅拌均匀。

  (4)装窖、密封,厌氧发酵 将混拌好饲料,1层层装入砖、石、水泥砌成的永久窖内,人工
踩实。原料要装至高出窖口30-40厘米,覆盖塑料薄膜,再盖20-30厘米细土,拍打严实,防止通
风透气。

  (5)开窖喂用 封窖后夏季经5-10天,冬季20-30天即可开窖喂用。长方形窖从窖的1端挖开
1-1.2米长,清除泥土和表层污染部分,由上而下,1层层喂用。窖口要用草捆或木板盖严,防止
落人沙土。EM饲料具有苹果香味,略酸甜。多数牲畜不经驯食就正常采食,但也有少数牲畜经过
若干天后才喜食。 
 EM菌用于青贮饲料时,按原料风干重加千分之2的EM原液,其他方法同青贮制作。
  
3、EM菌处理饲料效果

  应用EM菌处理风干玉米秸, 干玉米秸经EM发酵后,营养价值显著提高,粗蛋白质比乳熟期带
棒青贮玉米高0.15个百分点,无氮浸出物也略有提高,说明处理效果显著。

  利用EM菌液处理秸秆粉碎后部分加入猪饲料中进行饲养试验,EM试验组用粗饲料较多,头均
日增重比对照少0.076千克,每头少用精饲料101.49千克,EM组比对照组每头猪多盈利121.9元,
效果显著。再1次说明,EM菌处理秸秆不仅适于草食家畜,而且合理搭配适当比例饲养肉猪,也
有明显效果。

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  4、EM菌产品规格与使用

  (1)产品规格与质量标准

  1.包装 分1千克、10千克、50千克、200千克塑料桶装。

  2.菌数 EM液经显微计数,活菌不少于10的7次方毫升

  3.酸碱度 EM为强酸性液体,pH≤3.8。

4.颜色 为黄褐色、半透明液体。

  5.气味 较浓的甜酸味或酸味。

  6.保质期 密封、闭光和常温条件下保质期6个月。

  (2)使用方法

  1.通常将饲料发酵并配合饮水的方法使用。

  2.在稀释EM饲料添加剂时,最好能同时加入与EM同等重量的甘蔗糖蜜(或红糖),1齐搅拌,
效果更佳。

  3.在制作发酵饲料时,可采用厌氧或好氧发酵工艺。厌氧发酵时,容器不能漏气,不能让空
气进入发酵饲料;好氧发酵时,应掌握饲料发酵温度,不能超过45℃。若超过45℃应及时摊开,
让温度降至40℃以下,发酵时间为17-24小时。

  4.配制方法:如表33所示。

  (3)注意事项

  1.饲喂EM添加剂时,1般不应和抗生素、激素同时使用。如需大量使用抗生素时,可暂停EM
添加剂的使用。

  2.配制EM稀释液时应使用井水、泉水,或干净的河水,最好不用含消毒剂的自来水,若只有
自来水,应曝晒1天后方可使用。 

  3.EM为黄褐色、半透明、酸性液体,如发现有腐臭或其他怪味产生,说明已经变质,应立即
停止使用。

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